SCHRITT 1: In einer kleinen Schüssel Zitronensaft, Zitronenschale, Olivenöl, Knoblauch, Honig, Salz und Pfeffer gut vermischen.

SCHRITT 2: Die Lachsfilets in eine flache Schale legen und die Hälfte der Zitronensauce darüber gießen. Den Lachs 10 Minuten marinieren lassen.

SCHRITT 3: Eine Grillpfanne oder einen Grill auf mittlere Hitze vorheizen.

SCHRITT 4: Die Lachsfilets aus der Marinade nehmen und auf der Hautseite 6-7 Minuten grillen, bis sie leicht knusprig ist.

SCHRITT 5: Die Filets wenden und weitere 4-5 Minuten grillen, bis der Lachs durchgegart ist.

SCHRITT 6: Den gegrillten Lachs mit der restlichen Zitronensauce beträufeln und mit frischen Kräutern garnieren.

SCHRITT 7: Sofort mit Beilagen wie Reis, Kartoffeln oder Gemüse servieren.