SCHRITT 1:
Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Den gehackten Spinat hinzufügen und bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten anbraten, bis er zusammengefallen ist. Abkühlen lassen.

SCHRITT 2:
In einer Schüssel den Joghurt, gehackten Knoblauch, Paprikapulver und Salz gut verrühren.

SCHRITT 3:
Den abgekühlten Spinat in die Joghurt-Mischung geben und vorsichtig vermengen.

SCHRITT 4:
Die Vorspeise in eine Servierschale geben und nach Wunsch mit Walnüssen oder Granatapfelkernen garnieren.

SCHRITT 5:
Gekühlt oder bei Raumtemperatur servieren.