SCHRITT 1: Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Sosis-Scheiben 3-4 Minuten anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Herausnehmen und beiseite stellen.

SCHRITT 2: Die gehackte Zwiebel und die grüne Paprika in denselben Topf geben und 2-3 Minuten anbraten, bis sie weich sind.

SCHRITT 3: Den Reis hinzufügen und 1 Minute lang unter Rühren anbraten.

SCHRITT 4: Paprikapulver, Chiliflocken, Kurkuma, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen.

SCHRITT 5: Wasser oder Gemüsebrühe hinzufügen, den Topf abdecken und den Reis bei niedriger Hitze 15 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit aufgenommen ist.

SCHRITT 6: Die angebratenen Sosis-Scheiben unter den Reis mischen und kurz erhitzen.