SCHRITT 1:
Den Backofen auf 180°C vorheizen und ein Muffinblech mit Förmchen auslegen oder einfetten.

SCHRITT 2:
Das Mehl mit Backpulver, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel vermischen.

SCHRITT 3:
Die Eier in einer separaten Schüssel verquirlen und Milch sowie Sonnenblumenöl hinzufügen.

SCHRITT 4:
Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und zu einem glatten Teig verrühren.

SCHRITT 5:
Die Salamiwürfel und den geriebenen Käse unter den Teig heben.

SCHRITT 6:
Den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen und nach Wunsch mit zusätzlichem Käse bestreuen.

SCHRITT 7:
Die Muffins im vorgeheizten Backofen etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

SCHRITT 8:
Die fertigen Muffins aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und warm oder kalt servieren.