25 Minuten
10 Minuten
Schwer
500 g Brüsseler Lahanası (Rosenkohl, geputzt und halbiert)
100 g schwarze Oliven (entkernt und in Scheiben)
2 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen (fein gehackt)
1 TL Zitronensaft
1 TL getrockneter Thymian
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Geriebener Parmesan (optional, zum Bestreuen)
SCHRITT 1:Brüsseler Lahanası putzen, waschen und halbieren.
SCHRITT 2: Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Den gehackten Knoblauch darin kurz anbraten, bis er duftet.
SCHRITT 3:Die Brüsseler Lahanası Hälften hinzufügen und bei mittlerer Hitze 10 Minuten sautieren, bis sie goldbraun sind.
SCHRITT 4:Die Olivenscheiben, Zitronensaft, Thymian, Salz und Pfeffer in die Pfanne geben. Alles gut vermengen und für weitere 5 Minuten sautieren.
SCHRITT 5: Nach Wunsch mit geriebenem Parmesan bestreuen und warm servieren.
