SCHRITT 1: Die Pasta in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen, abgießen und beiseite stellen.

SCHRITT 2: In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anbraten, bis er duftet.

SCHRITT 3: Die Sosis-Scheiben hinzufügen und 3-4 Minuten anbraten.

SCHRITT 4: Die Tomatenstücke in die Pfanne geben und gut umrühren. Mit Oregano, Chiliflocken, Salz und Pfeffer würzen.

SCHRITT 5: Optional die Sahne hinzufügen, um die Soße cremiger zu machen. Die Soße etwa 5-7 Minuten köcheln lassen.

SCHRITT 6: Die gekochte Pasta in die Pfanne geben und alles gut vermischen, sodass die Soße die Nudeln bedeckt.

SCHRITT 7: Die Pasta auf Teller verteilen, mit frischem Basilikum garnieren und mit geriebenem Parmesan servieren.