SCHRITT 1: Den Bulgur in eine große Schüssel geben, das heiße Wasser hinzufügen und abdecken. 10 Minuten quellen lassen, bis der Bulgur weich ist.

SCHRITT 2: Tomatenmark, Paprikamark, Nar Ekşisi, Olivenöl, Salz und Pfeffer zum Bulgur hinzufügen und gut vermengen.

SCHRITT 3: Zwiebel, Petersilie, Minze, Frühlingszwiebeln und Tomaten unter den Bulgur heben.

SCHRITT 4: Den Kısır auf einer Servierplatte anrichten und nach Wunsch mit Granatapfelkernen dekorieren.

SCHRITT 5: Sofort servieren oder bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.