SCHRITT 1: Die Kichererbsen, Tahin, Nar Ekşisi, Zitronensaft, Knoblauch, 2 Esslöffel Olivenöl und Kreuzkümmel in einen Mixer geben.

SCHRITT 2: Alles zu einer glatten Paste pürieren. Falls nötig, etwas Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

SCHRITT 3: Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

SCHRITT 4: Den Hummus auf einem Teller anrichten und mit dem restlichen Olivenöl beträufeln.

SCHRITT 5: Optional mit Granatapfelkernen und Petersilie garnieren.

SCHRITT 6: Mit Fladenbrot, Gemüsesticks oder als Beilage servieren.