SCHRITT 1: Den Zucker, das Wasser und den Zitronensaft in einem Topf erhitzen, bis der Sirup dickflüssig wird, dann abkühlen lassen.

SCHRITT 2: Den Kadayıf mit geschmolzener Butter vermengen.

SCHRITT 3: Die Hälfte des Kadayıfs in eine Backform geben, den Käse darauf verteilen und mit der restlichen Kadayıf bedecken.

SCHRITT 4: Bei 180°C für 30 Minuten backen, bis er goldbraun ist.

SCHRITT 5: Den warmen Sirup über den heißen Künefe gießen und mit Pistazien bestreuen.