10 Minuten
10 Minuten
Einfach
200 g gekochte Kichererbsen (abgetropft, aus der Dose oder selbst gekocht)
2 EL Tahin (Sesampaste)
2 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe
1 EL Zitronensaft
50 g schwarze Oliven (entkernt und gehackt)
1 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Wasser (nach Bedarf, für die Konsistenz)
SCHRITT 1: Die Kichererbsen, Tahin, Olivenöl, Knoblauch, Zitronensaft und Kreuzkümmel in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben.
SCHRITT 2: Alles zu einer glatten Paste mixen. Nach Bedarf etwas Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
SCHRITT 3: Die gehackten Oliven unter die Hummusmasse heben oder zur Dekoration verwenden.
SCHRITT 4: Mit etwas Olivenöl beträufeln und nach Wunsch mit Olivenscheiben oder frischen Kräutern garnieren.
