SCHRITT 1:

Den Blumenkohl in einem großen Topf mit Wasser weich kochen (ca. 10 Minuten), abtropfen lassen und etwas abkühlen lassen.

SCHRITT 2:

Den gekochten Blumenkohl in einer großen Schüssel mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer zerkleinern.

SCHRITT 3:

Den geriebenen Käse, das Ei, die Semmelbrösel, die Petersilie, das Paprikapulver, das Knoblauchpulver sowie Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.

SCHRITT 4:

Aus der Mischung kleine Frikadellen formen.

SCHRITT 5:

Das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Frikadellen bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten (ca. 3-4 Minuten pro Seite).

SCHRITT 6:

Die Blumenkohl-Käse-Frikadellen auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.