SCHRITT 1: Das Öl in einem großen Topf erhitzen und die Fleischwürfel darin von allen Seiten anbraten.

SCHRITT 2: Die Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und weitere 5 Minuten anbraten.

SCHRITT 3: Die gewürfelte Tomate hinzufügen und kurz mitdünsten.

SCHRITT 4: Den Bulgur in den Topf geben und gut umrühren.

SCHRITT 5: Die heiße Fleischbrühe hinzufügen und mit Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen.

SCHRITT 6: Den Deckel auflegen und bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit aufgenommen wurde.

SCHRITT 7: Mit frischer Petersilie garnieren und warm servieren.