SCHRITT 1: In einer großen Schüssel Nar Ekşisi, Olivenöl, Sojasoße, Knoblauch, Thymian, Salz und Pfeffer zu einer Marinade verrühren.

SCHRITT 2: Das vorbereitete Gemüse in die Marinade geben und gut vermengen, sodass alle Stücke bedeckt sind.

SCHRITT 3: Das Gemüse abdecken und 15 Minuten marinieren lassen.

SCHRITT 4: Das marinierte Gemüse auf einem Grill oder in einer Grillpfanne bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten grillen, bis es weich und leicht gebräunt ist. Zwischendurch wenden.

SCHRITT 5: Das gegrillte Gemüse auf einer Servierplatte anrichten und nach Wunsch mit frischer Petersilie garnieren.

SCHRITT 6: Sofort servieren. Passt hervorragend als Beilage oder leichte Hauptspeise.