SCHRITT 1: Den Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.

SCHRITT 2: Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Sosis-Scheiben 3-4 Minuten anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Herausnehmen und beiseite stellen.

SCHRITT 3: Die Zucchini, Aubergine, Paprika und Brokkoli in der gleichen Pfanne 5-7 Minuten anbraten, bis sie leicht weich sind.

SCHRITT 4: In einer Schüssel Sahne, Milch, gehackten Knoblauch, Oregano, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen.

SCHRITT 5: Das angebratene Gemüse und die Sosis-Scheiben in eine Auflaufform geben und die Sahne-Mischung darüber gießen.

SCHRITT 6: Den geriebenen Käse gleichmäßig über das Gemüse verteilen.

SCHRITT 7: Die Auflaufform 20-25 Minuten im Ofen backen, bis der Käse goldbraun ist.

SCHRITT 8: Mit frischer Petersilie garnieren und warm servieren.