SCHRITT 1:
Das Mehl in eine große Schüssel geben und eine Mulde in die Mitte drücken. Hefe, Zucker und warme Milch in die Mulde geben und 5 Minuten ruhen lassen.

SCHRITT 2:
Salz, Öl und Ei hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig abdecken und 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.

SCHRITT 3:
Den aufgegangenen Teig in gleich große Portionen teilen und zu Kugeln formen.

SCHRITT 4:
Jede Kugel flachdrücken, einen Löffel geriebenen Käse in die Mitte geben und den Teig verschließen, sodass eine gefüllte Kugel entsteht.

SCHRITT 5:
Die gefüllten Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und weitere 15 Minuten gehen lassen.