SCHRITT 1:
Die Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.

SCHRITT 2:
Das Mehl hinzufügen und 1-2 Minuten unter ständigem Rühren anschwitzen, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind.

SCHRITT 3:
Die Milch langsam einrühren und die Mischung zum Kochen bringen, dabei ständig rühren, bis sie leicht eindickt.

SCHRITT 4:
Den geriebenen Käse, Paprikapulver und Knoblauchpulver hinzufügen und rühren, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.

SCHRITT 5:
Mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken abschmecken.

SCHRITT 6:

Die Käsesauce sofort warm mit Nachos servieren.