SCHRITT 1:
Den Fonduetopf mit der halbierten Knoblauchzehe ausreiben, um ihm ein leichtes Knoblaucharoma zu geben.

SCHRITT 2:
Den Weißwein in den Topf geben und bei mittlerer Hitze erwärmen, aber nicht kochen lassen.

SCHRITT 3:
Den geriebenen Käse nach und nach hinzufügen und dabei ständig rühren, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.

SCHRITT 4:
Die Maisstärke mit dem Kirschwasser oder etwas Wasser glatt rühren und in die Käsemischung einrühren, um die Konsistenz zu binden.

SCHRITT 5:
Mit frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.

SCHRITT 6:
Den Fonduetopf auf ein Rechaud stellen, damit das Fondue warm bleibt, und mit Baguettewürfeln servieren.