SCHRITT 1:
Das Mehl in eine große Schüssel geben. Die Trockenhefe, Zucker und Salz hinzufügen und vermischen.

SCHRITT 2:
Lauwarme Milch und Sonnenblumenöl hinzufügen und alles zu einem weichen Teig verkneten. Den Teig abgedeckt 30 Minuten ruhen lassen.

SCHRITT 3:
Den Teig in kleine Portionen teilen und zu Kugeln formen.

SCHRITT 4:
Jede Kugel flachdrücken und mit Salamiwürfeln und geriebenem Käse füllen. Den Teig zusammenfalten und zu Poğaça formen.

SCHRITT 5:
Die gefüllten Teiglinge auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Mit verquirltem Ei bestreichen und nach Wunsch mit Sesam oder Schwarzkümmel bestreuen.

SCHRITT 6:
Den Backofen auf 180°C vorheizen und die Poğaça 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

SCHRITT 7: Warm oder kalt servieren.