SCHRITT 1: Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebel glasig braten.

SCHRITT 2: Knoblauch, Karotten und Kartoffeln hinzufügen und 5 Minuten anbraten.

SCHRITT 3: Tomatenmark und Paprikamark einrühren und kurz anrösten.

SCHRITT 4: Gekochte Kichererbsen hinzufügen und mit Gemüsebrühe auffüllen.

SCHRITT 5: Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel einrühren.

SCHRITT 6: Die Suppe zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.

SCHRITT 7: Optional die Hälfte der Suppe pürieren, um eine cremigere Konsistenz zu erhalten.

SCHRITT 8: Mit gehackter Petersilie garnieren und heiß servieren.